$ أم العيون المعسلة $

ام العيون المعسلة

المقادير

ربع كوب سميد ناعم ..

كوبين دقيق ..

كوب لبن دافئ ..

ملعقتين ماء زهر ..

نصف ملعقه صغيرة خميرة بيرة ..

الطريقة

خلطي السميد والدقيق والخميرة ودفي اللبن عالنار مع ماء الزهر واعجنى العجينة لحد ماتصبح عندك عجينة رخوة اقرب للرطابه من اليبس وكان لقيتيها رطبه واجد مافيش مشكلة لو سبكتيها بشوية دقيق

خليها تخمر لمدة ساعتين بعدها قرضيها زي قراض الفتات دوائر صغيرة وخودي كل قطعة ولفيها بين ايديك بالطول تقريبا بطول الصبع بعده خودي محقن صغير وقصي ثلاث دوائر من وسط العجينة زي ماباين عندك في الصورة وماتنسيش تدهني الصفرة الي بتحطي فيها العجينة سخني زيت في طاجين متوسط وبرضو كمية الزيت تكون متوسطة واقلي العجينة لحد مايصبح لونها ذهبي جميل ويكون عندك العسل بارد ( الشربات ) وعاقد شوي

طلعي عجينتك من الزيت وغطسيها في العسل

وبالهناء والشفاء وصحتين علي قلبكم

ونتمنى عاد تجربوها وتقولولي شن رايكم فيها

مشاء الله عليكي منورة المنتدي اختي غدير

مشكور على مرورك الغالي اخي الحسن

$ أم العيون المعسلة $ 3

» لغة العيون
» مرحبا بك اخي ..عاشق العيون سود..
» طريقة ازالة السواد من تحت العيون