طريقة عمل الكروسان

كروسان

المكونات والمقادير

250جم دقيق ابيض
125جم لبن
125جم زبدة طبيعى
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صفيرة ملح
بيضة
بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن

ملحوظة هامة جدا :

يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ
من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير

طريقة التحضير

بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم
ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى
اخر المثلث ويوضع على شكل هلال
فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى
ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت
يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق
ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقه فى فرن عالى
الحرارة اى 220 درجة تقريبا
وهذه المقادير خاصة لعمل 6 قطع فقط

مشكورة عزيزتي رواسي على مجهوداتك بارك الله فيك يالغالية

وماننحرم من جديدك المميز

والله ليا وقت وانى انخمم انى انديره فى الحوش منورة لانه حاجه الحوش خير من حاجه السوق بارك الله فيك
هدا فطور غدوه مضمون بريوووووووش يميميم
بس معندكش فكرة كيف اديرله الشكلاته